2010年02月02日
銀座「鮨 青木 銀座本店」の酒肴(冬)
「鮨 青木」銀座本店

もちろんこの時も飲んだのです

鯛(タイ)

そして、間八(カンパチ)のたまり醤油漬け。

燻しているのでも炙っているのでもないのにスモーキーなんです。。。
なのに…写真がない!久々に撮り忘れました
間八(カンパチ)のたまり醤油漬けが気になる方は ⇒ こちら
鮑(アワビ) 生のフレッシュな味。

「青木」らしくどさっと。でも、いくらするのかな
定番の蛸(タコ)の桜煮、牡蠣(カキ)の付け焼き

唐墨(カラスニ)二種。

かわいらしい左側のはハゼの唐墨。
アラのあら煮

これは!魚のアラなのか魚のアラなのか迷うことがない!笑
そして握りへ移行。

鮑(アワビ)のお吸い物にも鮑がどっさり。

赤出しには蓴菜(ジュンサイ)たっぷり。

もちろんこの時も飲んだのです

鯛(タイ)
そして、間八(カンパチ)のたまり醤油漬け。

燻しているのでも炙っているのでもないのにスモーキーなんです。。。
なのに…写真がない!久々に撮り忘れました

間八(カンパチ)のたまり醤油漬けが気になる方は ⇒ こちら
鮑(アワビ) 生のフレッシュな味。
「青木」らしくどさっと。でも、いくらするのかな

定番の蛸(タコ)の桜煮、牡蠣(カキ)の付け焼き
唐墨(カラスニ)二種。
かわいらしい左側のはハゼの唐墨。
アラのあら煮
これは!魚のアラなのか魚のアラなのか迷うことがない!笑
そして握りへ移行。
鮑(アワビ)のお吸い物にも鮑がどっさり。
赤出しには蓴菜(ジュンサイ)たっぷり。
■過去記事
≫ 銀座「鮨 青木 銀座本店」の鮨(冬)
≫ 銀座「鮨 青木 銀座本店」のお鮨(晩秋)
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≫ 銀座「鮨青木 銀座本店」のランチ握り(竹)
≫ 銀座「鮨 青木 銀座本店」魚以外のお寿司(夏)
≫ 銀座「鮨 青木 銀座本店」魚のお鮨(夏)
≫ 銀座「鮨 青木 銀座本店」魚のお寿司(冬)
≫ 銀座「鮨 青木 銀座本店」握り鮨や押し寿司(冬)
≫ 銀座「鮨 青木 銀座本店」の牡蠣と貝
≫ 銀座「鮨青木 銀座本店」のランチ握り
≫ 西麻布「鮨青木 西麻布店」のおまかせ鮨
≫ 西麻布「鮨青木 西麻布店」のお好み鮨
≫ 銀座「鮨青木」のランチにぎり(盛り込み)
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鮨青木 銀座本店
中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル2F


