2010年02月02日

銀座「鮨 青木 銀座本店」の酒肴(冬)

「鮨 青木」銀座本店



もちろんこの時も飲んだのです熱燗



鯛(タイ)



そして、間八(カンパチ)のたまり醤油漬け。

魚

燻しているのでも炙っているのでもないのにスモーキーなんです。。。

なのに…写真がない!久々に撮り忘れました汗

間八(カンパチ)のたまり醤油漬けが気になる方は ⇒ こちら

鮑(アワビ) 生のフレッシュな味。



「青木」らしくどさっと。でも、いくらするのかな汗

定番の蛸(タコ)の桜煮、牡蠣(カキ)の付け焼き



唐墨(カラスニ)二種。



かわいらしい左側のはハゼの唐墨。

アラのあら煮



これは!魚のアラなのか魚のアラなのか迷うことがない!笑

そして握りへ移行。



鮑(アワビ)のお吸い物にも鮑がどっさり。



赤出しには蓴菜(ジュンサイ)たっぷり。




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鮨青木 銀座本店
中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル2F  

Posted by ロレンス at 23:00Comments(10)TrackBack(0)南)寿司・鮨