バンド・オブ・トーキョー☆

♪お気に入り

「ひょうたん屋」 関東風だけど蒸さないで焼くうなぎのお店。

その話はこちらへ ⇒ 「ひょうたん屋のうなぎは関東風？関西風？」

ランチタイムには「うな丼」があります。



やっぱり、うなぎは「丼（どんぶり）」が好き！（あっ、これは個人的な好みです）

うな丼（1,200円）・・・お昼のみ



蓋を取ると・・・炭火で焼き上げたうなぎが香ばしいですね！



味は濃厚で、そして食感はプリッとしています。でも、決して固くはありません。
蒸さなくても柔らかく焼ける鰻を、その時々で産地を変えて仕入れているそうです。



お漬物は酸味があって箸休めにもなります。あっさり目のお吸い物も濃厚なうなぎには丁度いい。



以前、「ひょうたん屋さんはごはんもおいしんですよね」と言ったら、
ご実家が新潟は魚沼で、コシヒカリを送ってもらっているそうです。
道理で！（もちろん炊き方もあるでしょうけど）

炭火で焼きあげた国産鰻のうな丼が銀座六丁目で1,200円！

うな重も1,500円からあります。

気になる方はこちらへ ⇒ 「ひょうたん屋のうなぎは関東風？関西風？」

蒸してから焼いたうなぎも私は好きですよ、念のため。ここのも、そちらも好きです。