2007年07月30日
銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな重（梅）
地図はこちら♪お気に入りのお店
本日は「土用丑の日」ヽ( ´ー`)ノ
「ひょうたん屋」 関東風だけど蒸さないで焼くうなぎのお店。
その話はこちらへ ⇒ 「ひょうたん屋のうなぎは関東風？関西風？」
ランチタイムには「うな丼」があります。うな重は1,500円より。
うな丼（1,200円）・・・お昼のみ／うな重・・・梅（1,500円）
蓋を取ると・・・
・・・炭火で焼き上げたうなぎが香ばしい。
蒸していないけど硬くはありません。味は濃厚で、そしてプリッとした食感。
ここの調理法に合う鰻を、その時々で産地を変えて仕入れているそうです。
ここは、ごはんもおいしいんですよヾ(^o^;)
直送の魚沼産コシヒカリがおいしいということもありますが、炊き方が上手。
炭火で焼きあげた国産の鰻が1,000円台で食べられます。
「ひょうたん屋」 関東風だけど蒸さないで焼くうなぎのお店。
その話はこちらへ ⇒ 「ひょうたん屋のうなぎは関東風？関西風？」
ランチタイムには「うな丼」があります。うな重は1,500円より。
うな丼（1,200円）・・・お昼のみ／うな重・・・梅（1,500円）
蓋を取ると・・・
・・・炭火で焼き上げたうなぎが香ばしい。
蒸していないけど硬くはありません。味は濃厚で、そしてプリッとした食感。
ここの調理法に合う鰻を、その時々で産地を変えて仕入れているそうです。
ここは、ごはんもおいしいんですよヾ(^o^;)
直送の魚沼産コシヒカリがおいしいということもありますが、炊き方が上手。
炭火で焼きあげた国産の鰻が1,000円台で食べられます。
■過去記事
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな丼
「ひょうたん屋」六丁目店
中央区銀座6-12-15 GINZA西山ビル1F
Posted by ロレンス at 03:00│TrackBack(0)
│鰻・うなぎ
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この記事へのコメント
おー、みごとに前回記事と同じビジュアル（笑）。うまそー☆
今日はどこもウナギ屋さんは行列でしょうね。
うな重の「梅」は、これより上のランクだと鰻のグレードが
上がるんでしょうか？、それともボリュームが・・・？
今日はどこもウナギ屋さんは行列でしょうね。
うな重の「梅」は、これより上のランクだと鰻のグレードが
上がるんでしょうか？、それともボリュームが・・・？
Posted by つきじろう at 2007年07月30日 07:03
夏といえば鰻ですね。
しかしながら我が家では激混みシーズンであることと旬ではない（一応冬が一番美味しいらしいです）ので、ここのところご無沙汰しているのですが、
やっぱり人の写真を見ると食べたくなっちゃいますな～
しかしながら我が家では激混みシーズンであることと旬ではない（一応冬が一番美味しいらしいです）ので、ここのところご無沙汰しているのですが、
やっぱり人の写真を見ると食べたくなっちゃいますな～
Posted by naho at 2007年07月30日 13:15
うーなーぎー！！
私の大好物の１品です♪
肝焼も大好きです。
朝から鰻、３日連続鰻でも大丈夫です。
週末、実家に帰っていたのでそっちで食べてきました♪
美味しかったですよ～。
こっちだとどこに行っていいのかわかんなくて・・・。
ランチで鰻食べれたら幸せです～。
どうしてうちの会社の近くにはないんだろう・・・。泣
私の大好物の１品です♪
肝焼も大好きです。
朝から鰻、３日連続鰻でも大丈夫です。
週末、実家に帰っていたのでそっちで食べてきました♪
美味しかったですよ～。
こっちだとどこに行っていいのかわかんなくて・・・。
ランチで鰻食べれたら幸せです～。
どうしてうちの会社の近くにはないんだろう・・・。泣
Posted by さちこ at 2007年07月30日 13:35
なにを隠そう、鰻といえば、元麻布のあそこやら浅草のあそこやらを蹴散らして、思い浮かぶのが「ひょうたん屋」です（一丁目の方ですけど）。
初見では、香ばしさとふにゃふにゃしない食感が衝撃でありました♪
初見では、香ばしさとふにゃふにゃしない食感が衝撃でありました♪
Posted by まさぴ。 at 2007年07月30日 14:42
＞つきじろうさん
ここ、意外と暗いんですよ、ブレブレばっかりでちょっとね（汗
なので、一部だけ・・・
松竹梅は、量が違うだけです。一度、飲んだ後に「松」を頼んだら苦しかったです。
そんな時には「半丼」があるんですけどね、なんで松にしたんだっけなぁ？
ここ、意外と暗いんですよ、ブレブレばっかりでちょっとね（汗
なので、一部だけ・・・
松竹梅は、量が違うだけです。一度、飲んだ後に「松」を頼んだら苦しかったです。
そんな時には「半丼」があるんですけどね、なんで松にしたんだっけなぁ？
Posted by ロレンス at 2007年07月30日 22:37
＞nahoさん
さすがウナギスキーですね。
私はいつでも食べますが（笑）、土用丑の日は避けるかな。
これは「ひょうたん屋」へ行ってみたいという社内OLを、
土用丑の日が近づくと込むからと、７月上旬に連れて行った時です。
さすがウナギスキーですね。
私はいつでも食べますが（笑）、土用丑の日は避けるかな。
これは「ひょうたん屋」へ行ってみたいという社内OLを、
土用丑の日が近づくと込むからと、７月上旬に連れて行った時です。
Posted by ロレンス at 2007年07月30日 22:42
＞さちこさん
おっ、大好物ですか！
私も肝焼き大好きですよヾ(^o^;)
そうなるとお酒が欲しくなるから昼はやめておくけど（笑）
週末に実家の方で食べてきたか、それはグッドタイミングだったね。
＞どうしてうちの会社の近くにはないんだろう・・・。泣
まぁまぁ、そのかわりに。。。何かあったっけ？（笑）
おっ、大好物ですか！
私も肝焼き大好きですよヾ(^o^;)
そうなるとお酒が欲しくなるから昼はやめておくけど（笑）
週末に実家の方で食べてきたか、それはグッドタイミングだったね。
＞どうしてうちの会社の近くにはないんだろう・・・。泣
まぁまぁ、そのかわりに。。。何かあったっけ？（笑）
Posted by ロレンス at 2007年07月30日 22:44
＞まさぴょんさん
一丁目店に比べると六丁目の方が焼き方が丁寧なのと
ゆっくりできる雰囲気があるので、こっちが好きですね。
おっと、それと私は木挽町のお店がとっても好きです。
一丁目店に比べると六丁目の方が焼き方が丁寧なのと
ゆっくりできる雰囲気があるので、こっちが好きですね。
おっと、それと私は木挽町のお店がとっても好きです。
Posted by ロレンス at 2007年07月30日 22:45
ワタシも今日のランチは、雨でもうなぎに行きました♪
柔らかくてふんわりした感じのうなぎ、おいしそうですね～
しかも、案外リーズナブルですね。
今日は、あまり暑くなかったですが、これからの暑さを
乗り切らねばーっ！
柔らかくてふんわりした感じのうなぎ、おいしそうですね～
しかも、案外リーズナブルですね。
今日は、あまり暑くなかったですが、これからの暑さを
乗り切らねばーっ！
Posted by faites-meilleur at 2007年07月30日 23:42
＞faites-meilleurさん
ほ～、今日のランチでうなぎってメチャ込みじゃなかったの？
ここのは蒸していないからふんわりではないかな、
もう少し締まった柔らかさ？？？
店主も「薄利多売と思ってはじめてね、薄利だけどなかなか多売にならないなぁ」と
笑ってました。
ほ～、今日のランチでうなぎってメチャ込みじゃなかったの？
ここのは蒸していないからふんわりではないかな、
もう少し締まった柔らかさ？？？
店主も「薄利多売と思ってはじめてね、薄利だけどなかなか多売にならないなぁ」と
笑ってました。
Posted by ロレンス at 2007年07月31日 00:00
